ข้าวเหนียวดำช่วยชะลอวัย

ข้าวเหนียวเป็นอาหารที่มีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมอาหารของคนไทยโบราณ แม้ว่าข้าวเหนียวจะมีหลายสายพันธุ์ แต่ข้าวเหนียวสีขาวและข้าวเหนียวสีดำกลายเป็นที่นิยมที่สุด. ข่าวเหนียวสีขาวมีลักษณะเป็นเมล็ดสีขาว นั้นมักนำมาใช้ในอาหารประจำวัน, ส่วนข้าวเหนียวสีดำหรือที่เรียกว่า "ข้าวเหนียวกัญญา" มีลักษณะใบสีดำและเมล็ดข้าวสีดำ มีรสชาติออกมันและขมเล็กน้อย นอกจากนี้, ข้าวเหนียวสีดำยังมีคุณสมบัติทางสุขภาพที่น่าสนใจ

ข้าวเหนียวกัญญา(ข้าวเหนียวดำ) เป็นพันธ์ข้าวที่มีใบดำ เมล็ดสั้นเนื้อข้าวสีดำมัน มีรสออกมันและขมเล็กน้อย ใช้เป็นยาบำรุงโลหิต และเข้าตัวยาสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในเดือนแรกแล้วมีอาการแพ้ท้องในคัมภีร์ปฐม จินดา

1. ข้าวเหนียวสีดำและสุขภาพ:

• ข้าวเหนียวสีดำมีเมล็ดเล็กและเนื้อข้าวสีดำมัน มีรสชาติออกมันและขมเล็กน้อย ข้าวเหนียวกัญญา(ข้าวเหนียวดำ) คนเหนือเรียกว่า"ข้าวก่ำ" เป็นพันธ์ข้าวที่มีใบดำ เมล็ดสั้นเนื้อข้าวสีดำมัน มีรสออกมันและขมเล็กน้อย ใช้เป็นยาบำรุงโลหิต และเข้าตัวยาสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในเดือนแรกแล้วมีอาการแพ้ท้องในคัมภีร์ปฐม จินดา
• 
  

2. โอพีซี (OPC) ในข้าวเหนียวสีดำ:

• ข้าวเหนียวสีดำมีสารโอพีซี (OPC) ซึ่งป็นสารชนิดเดียวกับสารสกัดที่ได้ จากองุ่นดำองุ่นแดง และเปลือกสน ซึ่งสามารถช่วยชะลอการแก่ก่อนวัยและความเสื่อมถอย
• 
  

3. สารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรค:

• ข้าวเหนียวสีดำมีสารแอนโธไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ช่วยในการหมุนเวียนของกระแสโลหิต ชะลอคงามเสื่อมของเซลส์ร่างกายเนื่องจากมีกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระสูง ต้านโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี ช่วยยับยั้งไม่ให้เลือดจับเป็นก้อนจึงช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตันในสมอง
• 
  

4. สารแกมม่า-โอไรซานอลและการกระตุ้นฮอร์โมน:

• ข้าวเหนียวสีดำมีสารแกมม่า-โอไรซานอลที่กระตุ้นการทำงานของฮอร์โมน เสริมให้ร่างกายเจริญเติบโต, สร้างภูมิต้านทาน และบำบัดโรคเรื้อรังต่างๆได้อาทิ โรคความาจำเสื่อม มะเร็ง เบาหวาน หัวใจ อัมพฤกษ์ ความดันโลหิตสูง รวมถึงโรคในระบบประสาทต่างๆ ช่วยให้จิตสงบ นอนหลับ และยังมีธาตุเหล็กสูง วิตามิน เกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย บำรุงสขภาพเส้นผมและหนังศรีษะ ช่วยลดการหลุดร่วง แตกหัก ช่วยให้ผมดำรากผมแข็งแรง และกระตุ้นให้ผมงอกได้เร็วขึ้น
• 
  

5. ข้าวเหนียวดำกับความงามในอดีต:

• สาวไทยในอดีตใช้ข้าวสารเหนียวแช่น้ำผสมใบตำลึงอ่อนเพื่อบำรุงผิวพรรณ ประทับใจผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและช่วยลดริ้วรอย จุดด่างดำ โดยนำข้าวสารเหนียวแช่น้ำให้นุ่ม ผสมกับใบตำลึงอ่อน สัดส่วน 1 ต่อ 1 ตำให้ละเอียด นำมาพอกผิวหน้า ผิวกายทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อช่วยลดริ้วรอยจุดด่างดำให้จางหายไป

ลมตีขึ้นบนในแพทย์แผนไทย: การทำให้ร่างกายสมดุลและป้องกันอาการ

 

ลมตีขึ้นบนในแพทย์แผนไทย: เส้นทางสู่สุขภาพที่ดี

เมื่อใดก็ตามที่ลมตีขึ้นบนมีปัญหา อาจส่งผลทำให้ร่างกายไม่สมดุล และเกิดอาการผิดปกติทั้งในระบบประสาท ระบบโลหิต และระบบอื่น ๆ ของร่างกาย สมุฎฐานวินิจฉัยจึงเป็นกระบวนการที่สำคัญ โดยการตรวจสอบธาตุเจ้าเรือนที่กำเดาว่าเกิดจากสมุฎฐานใด และวิเคราะห์ภาวะกำเดาว่ามีการกำเริบหรือหย่อนมากน้อยเพียงใด

1. ลมตีขึ้นบนและลมพัดขึ้นบน:

• ลมตีขึ้นบนคืออาการกำเริบของลมที่พัดขึ้นไปที่ส่วนบนของร่างกาย เปรียบเสมือนกับการพูดถึงลมที่ตีขึ้นไปในร่างกาย เมื่อลมนี้มีปัญหา อาจทำให้เกิดอาการหลายอย่าง เช่น ปวดหัว, มึนหัว, หนักหัว และอาการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทและโลหิต.

2. สมุฎฐานและการวินิจฉัย:

• สมุฎฐานเป็นจุดเริ่มต้นในการวินิจฉัย โดยตรวจสอบธาตุเจ้าเรือนที่กำเดาว่าเกิดจากสมุฎฐานใด และตรวจสอบภาวะกำเดาว่ามีการกำเริบหรือหย่อนมากน้อยเพียงใด.

3. วิธีการรักษาและป้องกัน:

• การใช้เวชชะปฎิบัติ: การประคบเย็นและพอกเย็นเป็นวิธีที่ช่วยลดอาการกำเริบ.
• การรักษาโดยการวางยา: การวางยาในจุดสมุฎฐานเพื่อปรับสมดุลและลดการกำเริบหรือหย่อน.
• การบำรุงโลหิต: การให้วัตถุดิบที่เสริมสร้างโลหิตและสมบูรณ์ เพื่อเสริมสร้างสุขภาพทั้งร่างกาย.

4. การป้องกันอาการ:

• การดูแลสุขภาพร่างกาย: ดูแลโภชนาการและการออกกำลังกาย.
• การจัดการกับความเครียด: การลดความเครียดและการปล่อยวางทุกข์เป็นสิ่งสำคัญ.
• การรักษาสมาธิ: การฝึกสมาธิและการทำกิจกรรมที่ทำให้เย็นใจ.

บทความนี้คุณอาจจะได้คำตอบเกี่ยวกับลมตีขึ้นบนในแพทย์แผนไทยและวิธีการรักษาและป้องกันอาการที่เกิดขึ้น คำแนะนำในบทความนี้มุ่งเน้นไปที่การบำรุงสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจเพื่อให้คุณมีชีวิตที่สมดุลและสุขภาพที่ดี.

หมอณัฏฐ์

History of Thai Traditional Medicine

Since the dissemination of Buddhism from India to various regions, it not only propagated as a religion but also carried the transmission of Ayurvedic medicine facilitated by monks. This knowledge found its way to many Eastern countries, and Thailand was no exception. In Thailand, we amalgamated lifestyle, culture, Ayurvedic practices, and indigenous medicine to cultivate what is now known as Thai traditional Medicine.

The foundation of Thai traditional medical theory encompasses key elements such as etiology, weather etiology, age etiology, and time etiology. In the year 1999, the field of Thai Traditional Medicine was categorized into distinct professions, namely Thai traditional medicinal practitioners, Thai traditional pharmacists, Thai traditional midwives, and Thai traditional Massage practitioners.

Thai traditional medicinal professionals engage in medical examination, diagnosis, treatment, and disease prevention through the processes outlined in Thai traditional medicine, all under the guidance of a Thai traditional doctor.

Thai traditional pharmacy focuses on the preparation of pharmaceutical drugs, their manufacturing, invention, drug selection, quality control, and assurance, as well as prescription and dispensing by a licensed practitioner of Thai traditional medicine. Distribution aligns with the regulations specified in the drug act and follows procedures defined by Thai traditional pharmacists.

Thai traditional Midwifery involves therapies, guidance, and the dissemination of health knowledge for pregnant women, aiming to prevent disorders during pregnancy and childbirth, offering maternity care, and promoting maternal and infant health in the postpartum period.

Lastly, Thai traditional Massage entails assessment, diagnosis, treatment, disease prevention, health promotion, and rehabilitation through techniques involving compression, bending, pulling, catching, and other similar methods. This integrated approach reflects the rich tapestry of Thai Traditional Medicine, where ancient wisdom meets contemporary healthcare practices.

 

สีบ้านและสีเฟอร์นิเจอร์....ที่ส่งเสริมความเจริญ

    หน้าบ้านหันไปทิศไหนไม่ควรใช้สีอะไร ทิศไหนของบ้านไม่ควรมีสีหรือธาตุอะไร หลักนี้ใช้กับการออกแบบจัดสวนปลูกไม้ดอกรอบบริเวณบ้านได้ด้วย ต้นไม้ใหญ่ควรตัดแต่งให้โปร่งโล่ง เป็นการเปิดวิสัยทัศน์และรับโชคลาภให้เข้าสู่สถานที่

 

     - บ้านหรือเฟอร์นิเจอร์ของตกแต่งบ้าน สีฟ้า สีน้ำเงิน สีดำ สีเทา สีม่วงคราม จัดเป็นสีของธาตุน้ำ รวมถึงการตั้งวางน้ำ ขุดบ่อ สระด้วย  

                 ส่งผลดีต่อ      ทิศเหนือ                         เรื่องหน้าที่การงาน  

                                        ทิศตะวันออก                  เรื่องสุขภาพ    

                                        ทิศตะวันออกเฉียงใต้      เรื่องเงินทอง ทรัพย์สิน 

                 ส่งผลเสียต่อ    ทิศตะวันตก                      เรื่องบุตรบริวาร 

                                         ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ     เรื่องผู้อุปถัมภ์ ลูกค้า ผู้บังคับบัญชา 

                 

 

     - บ้านหรือเฟอร์นิเจอร์ของตกแต่งบ้าน สีเขียว หรือไม้ที่ทาแลคเกอร์เคลือบเนื้อไม้ จัดเป็นสีของธาตุไม้ รวมถึงการปลูกต้นไม้สีเขียวด้วย 

                 ส่งผลดีต่อ   ทิศตะวันออก                    เรื่องสุขภาพ 

                                     ทิศตะวันออกเฉียงใต้       เรื่องเงินทอง ทรัพย์สิน 

                                     ทิศใต้                               เรื่องชื่อเสียง คดีความ 

                 ส่งผลเสียต่อ    ทิศเหนือ                      เรื่องหน้าที่การงาน 

                 

 

     - บ้านหรือเฟอร์นิเจอร์ของตกแต่งบ้าน สีแดง สีส้ม สีชมพู สีโอโรส สีม่วงแดง จัดเป็นสีของธาตุไฟ รวมถึงการเปิดไฟไว้ด้วย 

                ส่งผลดีต่อ    ทิศใต้                                 เรื่องชื่อเสียง คดีความ 

                                    ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ     เรื่องการศึกษา วิชาการ แผนงาน 

                                    ทิศตะวันตกเฉียงใต้            เรื่องครอบครัว ความสามัคคีในบ้านในหน่วยงาน 

                ส่งผลเสียต่อ    ทิศตะวันออก               เรื่องสุขภาพ 

                                     ทิศตะวันออกเฉียงใต้     เรื่องเงินทอง ทรัพย์สิน 

               

 

     - บ้านหรือเฟอร์นิเจอร์ของตกแต่งบ้าน สีน้ำตาล สีดินหรือเอิร์ทโทน สีเหลือง จัดเป็นสีของธาตุดิน รวมถึงเครื่องปั้นดินเผาที่ไม่ได้ทาสีด้วย 

                ส่งผลดีต่อ    ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ      เรื่องการศึกษา วิชาการ แผนงาน 

                                     ทิศตะวันตกเฉียงใต้            เรื่องครอบครัว ความสามัคคีในบ้านในหน่วยงาน   

                                     ทิศตะวันตก                        เรื่องบุตรบริวาร 

                                     ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ       เรื่องผู้อุปถัมภ์ ลูกค้า ผู้บังคับบัญชา 

                ส่งผลเสียต่อ  ทิศใต้                       เรื่องชื่อเสียง คดีความ 

 

 

     - บ้านหรือเฟอร์นิเจอร์ของตกแต่งบ้าน สีขาว สีเงิน สีทอง จัดเป็นสีของธาตุทอง รวมถึงสแตนเลส โลหะทุกชนิด กระจกใส ด้วย 

                ส่งผลดีต่อ    ทิศตะวันตก                   เรื่องบุตรบริวาร 

                                  ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ     เรื่องผู้อุปถัมภ์ ลูกค้า ผู้บังคับบัญชา 

                                  ทิศเหนือ                           เรื่องหน้าที่การงาน

               ส่งผลเสียต่อ  ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ    เรื่องการศึกษา วิชาการ แผนงาน 

                                 ทิศตะวันตกเฉียงใต้               เรื่องครอบครัว ความสามัคคีในบ้านในหน่วยงาน 

       

อาหารบำบัดสำหรับคนเป็นโรคความดันโลหิตสูง

โรคความดันโลหิตสูงเป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่พบมากในปัจจุบัน ส่วนหนึ่งของสาเหตุมาจากอารมณ์ที่แปรปรวนและการเร่งรีบในชีวิตประจำวัน อีกส่วนที่สำคัญคือการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้อง โดยโรคไขมันสูงและความดันโลหิตสูงมักเกิดจากพฤติกรรมการกินที่ไม่ดี นั่นคือกินตามใจปาก ตามใจท้อง หรือกินโดยยึดเอาความอร่อยเป็นที่ตั้ง

ความสำคัญของการเลือกกินอาหาร: อาหารที่เราบริโภคจึงมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพทั้งกายและจิตใจของเรา ดังนั้นการเลือกกินอาหารที่เหมาะสมสามารถทำหน้าที่เป็นยาบำรุง ยาช่วยซ่อมแซม และยารักษาโรคได้

3 สิ่งที่อาหารทำได้:

• ช่วยบำรุงเลี้ยงร่างกาย: อาหารที่คุณบริโภคมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการทำงานของร่างกาย. วิตามิน, แร่ธาตุ, โปรตีน, และไขมันที่ดีเป็นต้น เป็นส่วนสำคัญของการรักษาสุขภาพที่ดี
• ช่วยซ่อมแซมสิ่งสึกหรอในร่างกาย: อาหารที่มีสารต่าง ๆ เช่น วิตามิน C, E, และแคลเซียมมีความสามารถในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• เป็นยารักษาโรค: การเลือกกินอาหารที่มีส่วนผสมที่สามารถป้องกันหรือช่วยรักษาโรคได้, เช่น อาหารที่ต้านอนุมูลอิสระ, ลดความดันโลหิต, และลดระดับไขมันในเลือด.

ตามตำราอายุเวทบอกว่า สรรพสิ่งทั้งหลายมีธาตุพื้นฐานหรือปัญจมหาภูตรูปอยู่ 5 อย่าง ซึ่งคล้ายคลึงกับการแพทย์แผนไทย คือ ดิน น้ำ ลม ไฟ และอากาศ ในร่างกายของเรามีพื้นฐานทั้ง 5 อย่างนี้เหมือนกัน โดยจัดแบ่งเป็น 3 กลุ่มหลัก ๆ คือ กลุ่มของลมหรือวาตะ กลุ่มของดินและน้ำ ซึ่งเรียกรวมกันว่าเสมหะ และกลุ่มที่ 3 คือ ไฟ

โดยกลุ่มที่ก่อให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงและไขมันในเลือดสูงนั้นเกิดจากการสะสมของเสมหะ คือ ดินและน้ำมาก การดูแลและป้องกันการเกิดโรคจึงต้องมาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่เพิ่มดิน และน้ำ (เสมหะ) ให้เรา ซึ่งในอายุเวทได้ระบุไว้ชัดเจนว่าคือ อาหารหวาน อาหารมัน และอาหารเค็ม อาหารนั้นควรเน้นการกินผักและโปรตีนจากพืชหรือจากปลาแทน เพราะเนื้อปลามีไขมันชนิดดี ที่ช่วยขจัดไขมันชนิดเลวออกไปจากร่างกาย ปลาจึงเหมาะสำหรับผู้มีปัญหาความดันโลหิตสูงและไขมันสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาทะเล เพราะมีไอโอดีน ส่วนข้าวกล้องหรือข้าวที่ยังไม่ได้ขัดสีมีสารอาหารต่าง ๆ เช่น วิตามิน โปรตีน และแร่ธาตุต่าง ๆ อยู่ครบถ้วน ในขณะที่ข้าวที่ขัดสีแล้ว จะสูญเสียวิตามินไปหมดสิ้น เหลือเพียงแป้งขาวหรือคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้อ้วนเท่านั้น

การอดอาหารในแนวทางอายุรเวท

      การอดอาหารในแนวทางของอายุเวท ถือเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยลดความดันโลหิตและไขมันในเลือดอย่างได้ผล เพราะเมื่ออดอาหาร น้ำย่อยในร่างกายจะยังคงออกมาตามธรรมชาติ แต่เมื่อในกระเพาะอาหารไม่มีอาหาร น้ำย่อยก็จะถูกดูดซึมกลับเข้าสู่ร่างกายแทนและขับสิ่งที่เป็นพิษในร่าง กายออกมา

      หลักการอดอาหาร 1 วันแบบอายุรเวท (**ร่างกายต้องพร้อมมิฉะนั้นอาจจะเป็นลมได้**)

• อดอย่างแรง คือ งดอาหารและน้ำ
• อดอย่างปานกลาง คือ ดื่มน้ำได้
• อดอย่างเบา คือ ดื่มน้ำผลไม้ได้

การกินอย่างอายุรเวท:

การเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ที่ครบถ้วน 3 อย่าง: ช่วยบำรุงเลี้ยงร่างกาย, ช่วยซ่อมแซมสิ่งสึกหรอในร่างกาย, และเป็นยารักษาโรค. ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นปัจจัยเสี่ยงใส่เกิดภาวะความดันโลหิตสูง และเน้นกินอาหารที่ไม่แสลงต่อโรค.

หลีกเลี่ยง:

• อาหารหวาน, อาหารมัน, และอาหารเค็ม.
• อาหารที่ขัดสี, อาหารที่ผ่านกระบวนการขัดสี.
• อาหารที่ทำให้เกิดไขมันชนิดเลวในเลือด.

สูตรจัดระเบียบภายในแบบชีวจิต 14 วัน เพื่อสุขภาพที่ดี: การทำสูตร 14 วันเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตและไขมันในเลือดได้ สูตรนี้ประกอบไปด้วยขั้นตอนที่ต้องปฏิบัติตามเนื้อหาที่กล่าวถึง การอดอาหารในแนวทางอายุรเวท การกินอย่างอายุรเวท และการทำสูตรจัดระเบียบภายใน โดยมีวิธีปฏิบัติ ดังนี้

1. งดน้ำชา กาแฟ และบุหรี่ ให้ดื่มชาสมุนไพร เช่น ชาเก๊กฮวย มะตูม ดอกคำฝอย แทน
2. ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน 60 กิโลกรัม วันแรกของรายการให้งดอาหาร ดื่มน้ำมะนาวสด ๆ คั้น 3 ลูก ตอนเช้าและเย็น หลังจากนั้นให้ดื่มน้ำเปล่าให้ได้อย่างน้อยวันละ 3 ขวดต้องใช้คำว่าฉิบบ่อยๆๆนะค่ะถ้าดื่มทีละมากๆๆไตอาจทำงานหนักได้ค่ะและควร ดื่มน้ำสมุนไพรสลับบ้างก็ได้ และวันแรกของรายการให้พักผ่อนมากๆๆทำงานเบาๆๆสบายๆๆตลอดวัน
3. รับประทานอาหาร แต่ 3 วันแรกของรายการให้ปรับอาหารเป็นผักลวก-ข้าวทั้งหมด
4. วันที่ 4-6 รับประทานอาหารเบา ๆ เช่น ข้าวต้ม ตั้งแต่วันที่ 7 จนถึงวันที 14 จึงรับประทานอาหารได้เต็มที่ (มีอาหารทะเลได้) ตลอดรายการห้ามปรุงอาหารรสจัด
5. ดื่มน้ำคั้นจากผัก เช่น น้ำแตงกวาผสมมะนาว1ลูกตอนเช้านะค่ะ น้ำขึ้นฉ่ายหรือเซเลอรี่ ครั้งละ 1 แก้ว วันเว้นวัน
6. ตั้งแต่วันที่ 4 เป็นต้นไป รับประทานอาหารให้หลากหลายแต่ไม่เน้นไปทางของแสลงเช่นของทอด แป้ง อาหารสำเร็จรูป เป็นไปได้อาหารไทยจำพวกต้ม ยำ ทำแกง

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์และสามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้.

หมอณัฏฐ์